În plin sezon festiv, pe lângă gustul și tradiția preparatelor de sărbători, specialiștii ne atrag atenția că anumite alimente obişnuite pot avea și beneficii pentru activitatea cerebrală — dacă sunt consumate în mod corect și cu măsură.
De ce contează ce mâncăm pentru creier
Creierul este unul dintre cele mai „flămânde” organe din corp: deși reprezintă un procent mic din greutatea noastră, el consumă o mare parte din energia zilnică pentru a funcționa optim. Alegerea alimentelor potrivite poate susține memoria, concentrarea și starea generală de bine — aspect crucial mai ales în perioadele în care mesele sunt bogate și grele.
Ingredientul tradițional care dă un „boost” creierului
Potrivit medicilor și nutriționiștilor, cacaua — prezentă frecvent în deserturile de sărbători, precum cozonacul cu cacao sau ciocolata neagră — poate stimula activitatea cerebrală și susține procesele cognitive.
Cacaua este bogată în antioxidanți și compuși activi care:
-
susțin fluxul sanguin la nivelul creierului;
-
îmbunătățesc oxigenarea celulelor nervoase;
-
pot ajuta memoria și atenția.
Sfaturile specialistului
Neurochirurgul Vlad Ciurea explică faptul că anumite stimulente naturale — cum ar fi cafeaua, cacaoa și ciocolata neagră — pot ajuta funcționarea optimă a creierului, susținând concentrarea și procesele de învățare atunci când sunt consumate în mod echilibrat.
Medicii subliniază totuși că nu orice desert este benefic: produsele pline de zahăr rafinat, siropuri sau ingrediente artificiale pot îngreuna metabolismul și pot afecta negativ concentrarea și starea de spirit.
Cum să profiți de efectele pozitive
Pentru a maximiza beneficiile cacaoa în alimentație, experții recomandă:
-
alegerea ciocolatei negre cu procent mare de cacao (de preferat peste 70%);
-
consumul deserturilor homemade sau cu ingrediente naturale;
-
evitarea dulciurilor industriale cu mult zahăr și aditivi;
-
consumul porțiilor moderate, pentru a nu încărca digestia în exces.
Alimentație echilibrată pentru un creier sănătos
Pe lângă cacao, o alimentație bogată în:
-
fructe și legume cu antioxidanți,
-
nuci și semințe cu omega-3,
-
alimente bogate în vitamine și minerale
poate susține sănătatea cognitivă pe termen lung.
În concluzie: dacă ai avut pe masa de sărbători cozonac cu cacao sau ciocolată neagră de calitate, nu ai făcut doar o alegere gustoasă — ai oferit creierului tău un mic „sprijin”, atâta timp cât consumul a fost moderat și combinat cu o alimentație echilibrată.
Sursa foto + text: csid.ro