Carnitina este o substanță naturală prezentă în organism, derivată din aminoacizii lizină și metionină, care are un rol esențial în producerea de energie.
Funcții principale:
- Transportă acizii grași cu lanț lung în interiorul mitocondriilor, unde aceștia sunt oxidați (”ardeți”) pentru a produce energie.
- Ajută la metabolizarea grăsimilor și la menținerea unui nivel optim de energie, în special în mușchi și inimă.
- Contribuie la recuperarea musculară după efort fizic intens și la reducerea oboselii.
Surse:
- Se găsește natural în alimente de origine animală, cum ar fi carnea roșie, peștele, laptele și ouăle.
- Poate fi obținută și sub formă de suplimente alimentare, utilizate frecvent în sport sau în cazuri de deficiență.
Tipuri:
Cele mai comune forme sunt L-carnitina, acetil-L-carnitina și propionil-L-carnitina, fiecare având roluri specifice în organism.
Etimologie:
Cuvântul provine din latină, caro / carnis, care înseamnă „carne”, deoarece a fost descoperită inițial în țesutul muscular.